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湘菜
庆雪云
湘菜谱
麻辣土豆丝
土豆、辣椒油、醋、香菜、辣椒、麻椒粉、调味汁。
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家常香辣豆腐
老豆腐、剁椒、盐、鸡精、姜、蒜、酱油。
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酸荞头蒸鸡块
鸡翅、酸荞头、剁椒、盐、姜、蒜、葱、鸡粉、生抽、香油、食用油。
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小炒三黄鸡
青彩椒、红彩椒、黄彩椒、小米椒、干辣椒。
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青蒜炒腊肉
湖南腊肉、青蒜、湖南剁椒、花雕酒、生抽、鸡精。
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腊味合蒸
腊肉、腊鱼、剁椒、料酒、姜、葱、食用油、鸡粉。
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剁椒鱼头
花鲢鱼头、盐、花生油、剁椒、姜、料酒、蒜。
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农家小炒肉
五花肉、猪腿肉、青辣椒、红辣椒、老抽、盐、料酒、生淀粉、鸡精。
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湘菜凉拌韭菜
韭菜、大蒜、红辣椒、白芝麻、生抽、老抽、花椒油、麻油、陈醋。
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