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小栗菜谱
辣香螺
香螺、啤酒、葱姜蒜、干辣椒、小米椒、蒸鱼豉油、盐、蚝油、糖。
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家庭自制油饼
高筋面粉、无铝油条膨松剂、鸡蛋、盐、花生油。
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回民特有油饼
普通面粉、油酥用面、油酥用油、盐、酵母、小苏打、香豆子粉、水、炸制用油。
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香甜炸油饼
面粉、鸡蛋、糖、酵母。
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韭菜鸡蛋馅饼
面粉、韭菜、鸡蛋、盐、香油。
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韭菜鸡蛋馅饼
面粉、沸水、冷水、韭菜、鸡蛋、虾米、生抽、盐、鸡精。
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炒山药丸子
土豆、面、火腿肠、胡萝卜、黄瓜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、鸡蛋。
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肉夹馍
猪肉、面粉、干酵母、白糖、姜、香叶、花椒、八角、干辣椒。
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夹肉饼
猪前腿肉、面粉、酵母、八角、香菜、葱、姜、盐、料酒、白糖。
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麻辣香锅
虾、魔芋丝、蟹棒、鱼丸、鱼豆腐、牛肉丸、灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜、麻辣香锅底料、白玉菇、蟹味菇、金针菇、豆腐皮、藕片、菜花、小米椒、香菜。
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