火锅

新鲜鲫鱼、豆芽、鲜草鱼、自制土豆猪肉丸子、鲜大虾、豆腐、火腿、小油菜、蒜、葱、姜片、豆豉、史云生顶味上汤、花椒粒、红辣椒油、油、盐。

小鲍、凤尾虾、干贝、火腿片、鸡腿肉、鹌鹑蛋、冬笋尖片、香菇、鳐鱼唇、粉丝、大白菜、油菜心。

五花肉、豆腐、大虾、金针菇、蟹味菇、香菇、海带、魔芋丝、年糕片、白菜心。

大骨头、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、大白菜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精。

老母鸡、带骨羊腿肉、绿叶蔬菜、各类丸子、香葱、午餐肉、豆腐皮、木耳、当归、黄芪、枸杞、沙参、红枣、山药片。

猪肉馅儿、高汤、豆腐、鹌鹑蛋、青菜、木耳、胡萝卜、冬瓜、蟹味菇、蛋清、淀粉。

塘鲺、鸡中翅、牛肉丸、土豆、胡萝卜、红薯、洋葱、红菜椒、蒜苗、姜、蒜、绿菜椒、蚝油、番茄酱、黄豆酱、生抽、白糖。

牛肉片、大白菜、蟹味菇、金针菇、魔芋丝、大葱、茼蒿、香菇、胡萝卜、鸡蛋、鱼豆腐、竹轮、蟹肉棒、清酒、味淋、日式酱油、棕糖。

菜油、牛油、老油、大葱、姜、蒜、花椒、海椒、豆瓣、醪糟、冰糖、香叶、白芷、茴香、丁香、山奈、八角、桂皮、陈皮、草果、白寇、肉蔻。

生姜、花椒、大葱、上等辣椒面、牛油、郫县豆瓣、醪糟、豆豉、冰糖、色拉油、白酒。