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豆制品
凉拌嫩豆腐
嫩豆腐、花椒粉、盐、鸡精、醋、大蒜、小米椒、酱油、小葱、姜。
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口水豆腐
辣椒油、生抽、熟芝麻、熟花生米、水豆腐、朝天椒、大蒜、小葱、香菜、香油、香醋、胡椒粉。
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豆腐肉末蒸蛋
榨菜丝、肉末、内脂豆腐、鸡蛋、生抽、大蒜、葱。
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鱼香腐竹
瘦肉、腐竹、玉米油、盐、黄豆酱、剁椒、大蒜、葱、淀粉。
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过桥豆腐
猪肉末、内酯豆腐、红辣椒、鸡蛋、香葱、胡椒粉、生抽、蒸鱼豉油、盐、植物油、料酒。
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鱼香肉末烧豆腐
豆腐、糖、盐、醋、九三玉米胚芽油、肉末、郫县辣酱、酱油、葱碎。
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麻婆豆腐
豆腐、肉末、郫县豆瓣酱、花椒、麻椒、姜末、蒜末、植物油。
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家常豆腐
豆腐、五花肉片、黑木耳、洋葱、尖椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、料酒、酱油。
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卤豆腐
豆腐、五指毛桃、八角、桂皮、小茴香、姜片、香叶、罗汉果、花椒、干辣椒、水、冰糖、盐、鸡粉、酒、生抽、老抽。
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鸡刨豆腐
北豆腐、鸡蛋、大葱、小葱、胡椒粉、食盐。
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