辣味

芋头、自制剁椒、香葱、食用油、盐、鸡粉。

牛肉、彩椒、姜丝、盐、料酒、酱油、黑胡椒。

鸡胗、小米椒、杭椒。

小龙虾、六月黄、河虾、盐、葱段、料酒、生姜。

活鲫鱼、鲜红椒末、蒜泥、剁椒、葱姜末、葱姜丝、料酒、酱油、香油、陈醋、盐、鸡精、白胡椒粉、白糖、肉汤。

鸭肉、红辣椒、籽姜、蒜、花生油、盐、料酒、生抽。

腊肉、青杭椒、姜、干辣椒、蒜、油、蒸鱼豉油。

鸡腿、蛋黄、干辣椒、红油、淀粉、蒜蓉、生抽、白醋、淀粉、水、姜末、白糖。

豆腐、香菜。

鱼头、油、盐、姜、蒜、白酒、葱花、剁椒、小米辣泡椒、白胡椒粉、豆豉。