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炒菜
东坡肉烧冬笋
水发冬笋、东坡肉、青椒、特级酱油、盐。
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闽南客家小炒
蒜苔、香干、瘦肉、芹菜梗、葱、姜、蒜、香辣油、盐、生抽、老抽、糖、鸡精。
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电饭锅版盐焗鸡
嫩鸡、盐焗鸡粉、姜。
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秘制盐焗鸡
仔鸡、色拉油、生抽、料酒、香油、生姜、葱、盐、花椒、沙姜粉。
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客家豆腐
豆腐、胡萝卜、菜椒、葱、料酒、生抽、醋、白糖、香油、盐。
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客家黄酒焖鸡
鸡、香菇、姜、蒜、黄酒、酱油、香油。
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客家煎酿豆腐
豆腐、猪肉、西兰花。
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客家咸猪肉
五花肉、白醋、大蒜、红椒、盐、五香粉、白胡椒粉、大料。
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客家猪肝
猪肝、荷兰豆、洋葱、枸杞、大蒜、葱。
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红烧狮子头
猪肉馅 、鸡蛋、植物油、香油、精盐、酱油、料酒、味精、葱姜、五香粉、淀粉、馒头。
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