浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡

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浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡

黄酒是我男朋友从他们带过来的，本来是一大瓶的，拿回来后我们室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪费，就做客家黄酒焖鸡！他们家的黄酒都是自家酿的，过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭，酒量原来这么好的！

主料

辅料

配料

客家黄酒焖鸡的做法步骤

1.材料图
2.锅预热加油，加入姜和蒜爆香
3.锅加热倒入油，将姜和蒜爆香，将鸡肉倒入锅炒香
4.鸡肉变色时，倒入香菇翻炒
5.倒入黄酒
6.盖上锅盖大火焖
7.汁收浓时，加入小许酱油
8.准备好沙锅，先将沙锅加热
9.沙锅加热后将鸡肉倒入锅里面，加入小许香油
10.盖上盖子焖几分钟，就可以开餐啦
11.开饭了~~

分类：热菜客家菜秋季食谱

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