传统

牛腱子肉、甜面酱、盐、葱段、姜、桂皮、八角、花椒、茴香籽、丁香、肉蔻、砂仁、香叶、白芷。

牛腱子、小茴香、姜、面酱、青果、八角、干辣椒、花椒、桂皮、良姜、豆瓣酱、干黄酱、山石榴、冰糖、香叶、草寇、葱。

牛腱、花椒粒、小茴香、盐、生抽、黄酱、生姜、大葱、料酒、冰糖、干辣椒、老汤。

卤料、料汁、牛腱子肉、五花肉、老母鸡。

排骨、姜。

排骨、土豆、姜、洋葱、大蒜、盐、老抽、生抽、料酒、糖、十三香粉、姜粉。

鸡翅中、生抽、料油、红葡萄酒、盐、鸡精、姜、葱、番茄酱

排骨、土豆、鲜香菇、云耳、蒜米、植物油、料酒、酱油、蚝油、食盐、白糖。

牛肉、小土豆、西红柿、葱、薄荷、生抽、老抽、糖、盐、十三香。

猪五花肉、鹌鹑蛋、盐、老抽、生抽、腐乳汁、香叶、花椒、大料、辣椒、姜。