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郝旭菜谱
煎蛋芹心
红油耳片
猪耳、蒜、花椒、花椒粉、味精、食盐、白糖、辣椒油、醋、酱油、香油、葱。
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凉拌西葫芦
西葫芦、小葱、小米椒、生抽、醋、白糖。
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酱烧鲫鱼
鲫鱼、红辣椒、生姜、料酒、糖、豆瓣酱、生抽、干红辣椒丝、青辣椒、油、大蒜、胡椒粉、红剁椒、黄豆酱、盐、葱花。
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干炸带鱼
带鱼、葱、姜。
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大蒜烧肚条
猪肚、大蒜、青椒、胡萝卜、葱姜末、料酒、清汤、水淀粉、胡椒粉、盐、鸡精、酱油 、糖、大蒜油。
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自制蒜肠
猪肉、五香粉、大葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、玉米淀粉、水、料酒、味精、食盐、香油、盐渍肠衣。
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酱爆猪肝
猪肝、洋葱、青尖椒、葱、蒜、姜、淀粉、胡椒粉、白糖、食盐、料酒、蚝油、酱油。
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海蜇拌黄瓜
海蜇、芝麻油、盐、黄瓜、白糖、香甜醋。
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西湖牛肉羹
蛋清、嫩豆腐、香菇、香菜、牛肉、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、盐、香油、淀粉、姜片。
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酸辣醒酒汤
西红柿、陈皮、瘦肉、黄花菜、鲜香菇、陪陵榨菜、白豆腐、葛粉、鸡蛋、山西老陈醋、鸡精、香麻油。
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