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酸菜鱼
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红烧鱼
鲳鱼、料酒、黄豆酱油、糖、盐、胡椒粉、植物油、八角、葱段、姜片、蒜粒。
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豆豉辣酱烧带鱼
带鱼、香醋、大蒜、姜、胡椒粉、料酒、香辣酱、白糖、大葱、花椒粒、豆豉。
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干锅香辣小鲫鱼
野生河鲫、香葱、大葱白、老姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、黑胡椒。
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腊鱼
罗非鱼、盐、酱油、白酒。
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豆瓣烧鱼
鲫鱼、生姜、蒜瓣、青椒、红椒、香葱、青蒜。
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香辣豆豉蒸鲈鱼
鲈鱼、豆鼓、盐、生抽、红椒、料酒、姜、葱、油。
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川味棒棒鸡
鸡胸脯肉、口蘑、红油、姜葱、八角、橙皮、花生碎、咸盐、鸡精、生抽、白砂糖、老抽、芝麻酱、白芝麻、鸡汤、花椒粉、料酒、香油。
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酸菜鱼
黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
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