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花式攻略
冰糖湘莲
莲子、青豆、银耳、桂元肉、枸杞、冰糖、水。
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符离集烧鸡
鸡、油、糖、混合卤料、酱油。
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东安子鸡
母鸡、青红辣椒、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜。
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麻辣子鸡
子鸡肉、时鲜辣椒、时鲜青椒、干辣椒、芹菜段、花椒、子鸡肉、姜丝、料酒、食盐、鸡精、胡椒面、生抽。
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闽生果
花生米、植物油、熟冻猪油、白糖、五香粉、椒盐粉。
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油焖春笋
竹笋、生抽、老抽、糖、盐。
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西湖莼菜汤
莼菜、鸡丝、火腿丝、高汤、盐。
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西湖醋鱼
草鱼、姜末、葱段、姜片、镇江香醋、白糖、盐、烹调油、绍兴黄酒、白胡椒粉、味精。
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龙井虾仁
河虾、龙井茶、开水、干淀粉、蛋清、鸡精、绍酒、盐、葱段、植物油。
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盐水鸭
鸭子、盐、花椒、五香粉、葱、姜、大茴、盐、黄酒。
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