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自制黑椒脆皮肠
食盐、白酒、黑胡椒碎、奥尔良烤翅腌料、猪肉、清水、玉米淀粉、砂糖、小肠衣。
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吮指烤全鸡
整鸡、大蒜、料酒、老抽、胡椒碎、生姜、小葱、生抽、豉油。
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手撕包菜
包菜、猪油、蒸鱼豉油、糖、蒜、小红椒、花生油、白醋、葱、淀粉。
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五花肉酱炒土豆片
五花肉、土豆、小米辣、萝卜干、生抽、料酒、豆鼓酱。
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回锅肉
五花肉、蒜苔、辣椒、葱、姜、盐、糖、豆瓣、生抽、料酒、老抽。
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水煮肉片
猪里脊肉、豆芽、蛋清、黑胡椒、木薯淀粉、食用油、白菜、红椒、盐、鸡精、骨汤。
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水煮鱼
大头鱼、肥肠、毛肚、鸡脚、豆腐、姬珍菇、金针菇、莴笋、大葱、干红辣椒、蒜头、香菜、芹菜、姜片、植物油、豆瓣酱、生抽、鸡精、白胡椒粉、料酒、陈醋、红薯淀粉、老抽、白糖。
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水煮肉
里脊肉、白菜、香葱、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐、花椒、藤椒、淀粉、蚝油。
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酸菜鱼
草鱼、酸菜、大葱、花椒、老姜、泡辣椒、盐、泡姜、油、大蒜、小葱、干辣椒、绍粉。
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特色卤鸡腿
鸡腿、料酒、冰糖、花椒、八角、生抽、老抽、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜片、葱段。
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