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香麻肉
无皮五花肉、生姜、花椒粉、辣椒粉、孜然、葱花、食用盐、小苏打、太太乐鸡精、李锦记蚝油、生抽、李锦记卤水汁、植物油、胡椒粉。
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卤肉
五花肉、泡发香菇、章鱼干、酱油、蒜头、八角、桂皮、红曲米、清水。
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扣肉
猪五花肉、豆皮、料酒、老抽、生抽、白糖、豆豉、葱、食盐、八角、姜。
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卤肉饭
大米、五花肉、猪油、小洋葱 、煮鸡蛋、大料 、绍酒 、冰糖、姜 、大蒜 、生抽、五香粉 、胡椒粉 、油 、温水。
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肉夹馍
猪五花肉、面粉、八角、桂皮、草果、莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜、青辣椒、香菜。
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红烧猪蹄
猪脚、葱、姜片、八角、草果、冰糖。
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肉皮冻
猪皮、葱白、姜片、大料、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽。
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溜肉段
猪肉、青辣椒、鸡蛋、胡萝卜、盐、鸡精、嫩肉粉、花椒粉、意大利香料、蒜末、姜粉、生抽、香醋、糖、面糊、水淀。
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水煮肉
猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐 、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱 。
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辣椒炒肉
五花肉、尖椒、青蒜、盐、生抽、鸡精。
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