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家常
慈郎儿
皮蛋豆腐
生抽、糖、麻油、鸡精、葱、陈醋、内酯豆腐、老干妈豆豉、剁椒、皮蛋、葱。
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红三剁
番茄、辣椒、肉末、大蒜、姜、白糖、盐。
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辣白菜
白菜、韭菜、葱花、苹果、雪梨、蒜米、姜、生盐、鱼露、辣椒粉。
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卤猪肝
猪肝、葱、姜、八角、花椒、香叶、干辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖。
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家传红烧肉
五花肉、胡椒粉、辣椒酱、油、白砂糖、生抽、芝麻、生粉水、豆瓣酱、葱花、盐、老抽。
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珍珠小米疙瘩汤
小米、面粉、鸡蛋、胡椒粉、番茄酱、鸡精、盐、葱、西红柿、芝麻油、白糖、香菜叶。
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翡翠豆腐羹
豆腐、小白菜、火腿、鸡汤、植物油、葱末、盐、鸡精、湿淀粉。
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肉末鸡蛋羹
鸡蛋、猪肉末、胡萝卜、小葱、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、花椒粉、植物油。
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尖椒肥肠
熟猪大肠、尖椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、花椒粉、大葱、蒜、姜、干红辣椒、白糖。
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三杯醉鸡
三黄鸡、洋葱、生姜、米酒、花生油、老抽、白糖、冰糖、生抽。
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