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皮蛋豆腐
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豆腐高蛋白,低脂肪,有降血脂,降胆固醇的作用。是生熟皆可,老少皆宜,养生摄生,益寿延年的美食佳品。
初级
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
生抽
2茶匙
糖
1茶匙
麻油
半茶匙
鸡精
1小勺
葱
2~3根
陈醋
1茶匙
内酯豆腐
1盒
老干妈豆豉
半茶匙
剁椒
半茶匙
皮蛋
2个
辅料
葱
2~3根
皮蛋豆腐的做法步骤
1.
准备好食材
2.
把盒装豆腐底四个角用剪刀剪开一个小口,豆腐可以很完整的出盒,倒扣在碗中
3.
用小刀在豆腐上划上均匀的片状,把葱切葱花
4.
皮蛋去壳,切丁均匀的铺在豆腐上
5.
撒上葱花
6.
用一小碗加入生抽2茶匙,陈醋1茶匙,糖1茶匙,老干妈豆豉半茶匙,剁椒半茶匙,麻油半茶匙,鸡精1小勺调拌均匀
7.
均匀的浇在皮蛋豆腐上即可
8.
成品图
9.
成品图
10.
成品图
小窍门&温馨提示
豆腐最好是嫩豆腐,口感更好,喜欢吃辣一点的还可以多加剁椒或辣椒油,口味可以根据自己的喜好添加
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