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火锅
筱箩筐
火锅配方学习
香叶、八角、小茴香、甘草、草果、辣椒、色拉油、郫县豆瓣、白酒、老姜、花椒、豆母子、醪槽、冰糖、姜片、辣椒段、牛油、白扣、香草、肉蔻、桂皮、洋葱、大葱、香菜、毛肚、嫩牛肉、鹅肠、午餐肉、羊肉卷、脑花、黄喉、鳕鱼、酥肉、毛血旺、豆腐、宽粉、土豆片、藕片、金针菇、豆腐皮、茼蒿、娃娃菜、莴笋、山药、芝麻酱、味精、红油辣酱、生抽王、葱、姜、醋、酱油、花椒粉、香菜末、小葱、花生碎
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火锅蘸料
芝麻酱、红腐乳、韭菜花、糖、盐、椒油、味精、芝麻。
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鸳鸯双鱼锅
鲫鱼、白萝卜、香菇、青红杭椒、生姜、花椒、蒸鱼豉油、蚝油、盐。
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鲜甜杂锦煲
豆腐泡、肉丸、平菇、葱、盐、油、鲍鱼汁、鸡粉。
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番茄火锅底料
番茄、洋葱、姜片、冰糖、番茄酱、盐、味精、蒜片。
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独家
家庭杂菌火锅
金针菇、香菇、虫草花、杏鲍菇、猴头菇、粉丝、羊肉、鱼丸、午餐肉、红薯、年糕、豆腐泡、茼蒿、红枣、葱、姜、枸杞、西红柿。
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潮汕牛肉火锅
牛肉、牛肉丸、牛杂、各种蔬菜、沙茶酱、盐、黑胡椒。
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自制火锅
骨头、西红柿、大葱、生姜、明虾、香菇、鹌鹑蛋、羊肉卷、各种丸子、藕、金针菇、茼蒿、香菜、千页豆腐、油炸豆皮、豆腐乳、芝麻酱、芝麻油、生抽、盐。
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番茄鱼锅
黄花鱼、番茄酱、鸡蛋、盐、白糖、料酒、食用油、葱、姜、蒜。
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麻辣火锅
火锅底料、金针菇、毛肚、平菇、黄喉、鸭肠、凤尾、粉条、黄花菜、豆皮、豆腐、土豆片、火腿片、食用油、石磨辣椒面。
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