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猪
蒸赛肉
白萝卜、三层肉、香葱、生姜、食盐、生抽、料酒、白糖、辣椒面、粘米粉、糯米粉。
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水晶牛肉卷
牛肉、萝卜、葱、姜、盐、蚝油、生抽、糖、胡椒粉、料酒。
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溜肉段
猪里脊肉、青椒、红尖椒、鸡蛋、面粉、大葱、姜、蒜、料酒、酱油、淀粉、糖、嫩肉粉、盐、麻油。
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黄豆蹄花冻
猪蹄、黄豆、姜片、枸杞、豌豆粉、盐、生抽、香醋、胡椒、辣椒油、香油、鸡汁、蒜泥、姜末、香菜、花生碎。
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黄豆肉皮冻
肉皮、黄豆、大料、桂皮、香叶、陈皮、老抽、生抽、糖、盐、葱、姜。
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