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凉菜
手撕凉拌包菜
包菜、盐、油、陈醋、酱油、蒜、辣椒。
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凉拌皮蛋
生抽、糖、味精、辣椒油、醋、香油、皮蛋、姜。
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口水鸡
鸡腿、小黄瓜、生姜、蒜瓣、小葱、香菜、花生、味极鲜酱油、花椒粉、花椒油、黑胡椒粉、辣椒油、油辣子、香油、糖、盐、醋。
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臊子凉粉
猪肉馅、凉粉、料酒、豆豉酱、生抽、盐、蒜蓉、熟花生碎末、白糖、香醋。
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酱肘子
前肘子、干黄酱、红辣豆腐乳及汤汁、马来西亚肉骨茶、老汤、老葱、姜、大蒜、花雕酒、鲜山楂、水疙瘩。
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腌脆萝卜片
白萝卜、盐、醋、生抽、白糖、干辣椒。
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自制皮冻
猪皮、清水、料酒、蒜末、卤料包、盐、老抽、葱、陈醋、姜块、香油、油泼辣子。
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水晶猪皮冻
猪皮、大蒜、葱、桂皮、干辣椒、八角、香叶、姜片、料酒、生抽、陈醋、香油、糖、盐。
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凉拌牛筋
牛筋、芹菜、盐、生抽、香醋、花椒油、红油、十三香、花椒粉、大蒜、香菜、生姜、料酒。
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藤椒肚丝
小米椒、菜籽油、麻椒、干辣椒、生姜、盐、鸡汤、芝麻香油、料酒、醋、酱油、花椒、香叶、藤椒、白砂糖。
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