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流行时尚高档莱
客家盆菜
自制肉丸、虎虾、烧肉、龙骨、冬笋、蛋饺、玉米、萝卜、百叶结、活鲍鱼、鸡肉、水。
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佛跳墙
鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒粉。
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红烧鸭舌
鸭舌、油、盐、姜片、生抽、微辣香菇酱、糖。
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可乐鸡翅
翅中、可乐、酱油、料酒、盐、八角、姜片。
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鸡蛋豆腐羹
鸡蛋、内脂豆腐、温开水、香油、陈醋、葱、生抽。
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麻辣小龙虾
小龙虾、土豆、料酒、清水、豆瓣酱、花椒、麻椒、八角、陈皮、香叶、酱油、蚝油、大蒜、姜片、干辣椒。
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糖不甩
糯米粉、花生碎、冰糖。
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啤酒鸭
鸭翅根、啤酒、姜、八角、桂皮、干辣椒、蒜头、蒜苗、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、鸡粉。
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金枪鱼粢饭糕
没想稻大米、金枪鱼罐头、油、盐。
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荠菜拌香干
荠菜、香干、美人椒、葱、姜。
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