炖菜

草鱼、郫县豆瓣酱、蛋清、料酒、植物油、淀粉、花椒、水、麻椒、黄豆芽、干红辣椒、香葱、盐、蒜、黑胡椒粉、白芝麻、白酒、姜。

长茄子、猪肉馅、姜末、酱油、生抽、郫县豆瓣酱、胡椒粉、洋葱、青椒、蚝油、蒜苔、料酒、白糖、干淀粉、红椒。

蹄髈、冰糖、生姜、葱、花椒、老抽、生抽、料酒。

小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。

五花肉、山楂、冰糖、八角、香叶、桂皮、姜、花椒、老抽、生抽、料酒、盐。

猪蹄、干辣椒、草果、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、味精。

猪蹄、葱、姜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白酒、白糖、盐、鸡精。

猪脚、姜片、八角、冰糖、葱段、草果、盐、鸡精、五香粉、酱油。

土豆、牛腩、料酒、大葱、桂皮、郫县豆瓣、八角、盐、花椒粒、干辣椒、姜。

猪脚、生抽、桂皮、冰糖、八角、盐、老抽、香叶、姜。