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重庆烤鱼
草鱼、香芹菜、菜花、藕、洋葱、香干、胡萝卜、姜、大蒜、干辣椒、泡椒、花椒、郫县豆瓣、豆豉酱、盐、糖、鸡精、鲜汤。
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私家炝锅鱼
草鱼、蔬菜。
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清蒸鱼排
草鱼、葱姜、蒸鱼豉油、盐、胡椒 粉、料酒、烹调油。
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麻辣口水鱼
草鱼、姜、蒜、豆豉、干辣椒丝、花椒、花生、芝麻、小葱、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油。
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酸菜鱼
黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
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