凉菜

猪皮、姜、八角、陈皮、香叶、茴香、肉蔻、白芷、桂皮、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐。

新鲜鸡脚、柠檬、大葱、芹菜、香菜、小米椒、蒜头、盐、生抽、陈醋、糯米醋。

二荆条、朝天椒、泰国辣椒、花生米、姜片、大葱、蒜瓣、山奈、白扣、草果、栀子、花椒、丁香、八角、桂皮、香叶。

蒜头、白萝卜、生姜、冰糖、小米辣、生抽、盐、陈醋。