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猪肉
客家梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、茶叶、腐乳、生姜、油、盐、五香粉、料酒、生抽。
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水煮肉片
清水、大蒜、姜片、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、鸡蛋清、猪瘦肉、大白菜、食盐、蚝油、香葱、料酒、淀粉、辣椒粉、滚烫油。
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水煮肉片
猪瘦肉、豆芽、植物油、小米辣、干辣椒、花椒、盐、淀粉、小葱、郫县豆瓣酱。
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木耳炒肉
木耳、肉片、姜、葱、蒜、豆瓣酱、干辣椒、酱油、淀粉、盐、料酒、鸡精。
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红烧肉
猪肉三层肉、蒜苗、盐、干辣椒、八角、姜、蒜、老抽、小冰糖、醋、料酒、鸡精、红椒。
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鱼香肉丝
瘦肉、青椒、红椒、胡萝卜、黑木耳、洋葱、大蒜、香葱、生姜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、陈醋、水淀粉、清水、香油、黄酒、白胡椒粉、盐、色拉油。
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回锅肉
五花肉、青椒、青蒜、红椒、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、鸡精、花生油。
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四川回锅肉
五花肉、青蒜、红辣椒、花椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、食用油、盐、生抽、味精。
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木耳炒肉
瘦肉、香芹、红椒、青椒、泡发木耳、姜、蒜、葱、盐、生抽、料酒、辣椒酱、鸡粉、食用油。
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青椒肉丝
青椒、里脊瘦肉、鸡蛋、花椒、老姜、油、盐、鸡精、大蒜、红薯粉。
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