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川菜
《大丈夫》
豆豉焖草鱼
草鱼、豆豉、姜、大葱叶、料酒、生抽、盐。
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豆豉腊肉煸花菜
腊肉、花菜、青椒、蒜、豆豉、干红椒、蒸鱼豉油、油。
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葱爆羊肉
羊肉、大葱、水淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、盐、大蒜、盐、花生油。
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尖椒肉片
精肉、尖椒、盐、鸡粉、老抽、生抽、料酒、姜、蒜瓣、生粉、花椒、胡椒粉、食用油。
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脆皮大肠
猪大肠、姜、八角、桂皮、花椒、香叶、丁香、干辣椒、佐料香精、盐、生粉、白醋、鸡粉、生抽、面粉。
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回锅肉
五花肉、生抽、蚝油、葱末、糖、盐、青辣椒、洋葱、干辣椒、豆瓣酱、姜末、蒜末。
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麻辣鸡丁
鸡胸肉、红辣椒、干辣椒、青葱、花椒、老姜、蒜头、淀粉、鸡蛋液、盐、水淀粉、味精、生抽、芝麻油、黑胡椒粉、糯米醋。
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烧白
五花肉、梅菜、生抽、蒜头、老姜、花椒、葱头、白糖、味精。
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四川烧白
五花肉、雪菜、姜末、葱末、盐、鸡精、味精、料酒、白糖、老抽、生抽。
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正中四川烧白
五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、老抽、生抽、干辣椒、鸡精、盐、糖。
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