从家常做起

鲍鱼、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油、香葱末、红椒末。

泡发海参、葱、姜、香菜、小油菜、葱油、花生油、生抽、酱油、蚝油、糖、水淀粉。

牛腱子、葱姜、各式香料、冰糖、生抽、老抽、干黄酱、甜面酱、老卤汤、料酒、盐和鸡精。

牛腱子肉、甜面酱、盐、葱段、姜、桂皮、八角、花椒、茴香籽、丁香、肉蔻、砂仁、香叶、白芷。