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热素菜系
京酱肉丝
里脊肉、白糖、豆腐皮、葱、甜面酱、姜。
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红烧冬瓜方
冬瓜、五花肉、小米椒、豆瓣酱、鸡精。
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面筋球塞肉
面筋球、猪肉馅、油菜、料酒、花椒面、大料、生抽、葱、姜、香油、辣椒、老抽。
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豆腐火腿丸子
老豆腐、火腿、小葱、特级淡盐酱油、淀粉、盐、白胡椒粉、高汤。
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木须肉
里脊肉片、黑木耳、淀粉、生抽、鸡蛋、黄花菜、料酒、油、盐。
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土豆丝饼
土豆、小葱、五香粉、精盐。
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香辣狼牙土豆条
大土豆、胡萝卜、植物油、酱油、盐、干红辣椒、辣椒粉、青蒜苗。
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