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辣子鸡
鱼香脆皮豆腐
豆腐、肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、糖、盐、酱油、醋、蛋液、淀粉。
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灯影牛肉丝
牛肉、干辣椒、植物油、熟芝麻、糖、花椒、八角、盐、鸡精、料酒。
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剁椒鱼头豆腐
鲢鱼头、豆腐、太子剁椒、料酒、葱姜、盐、花椒。
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夫妻肺片
牛腱子肉、牛肚、辣椒油、花椒油、剁椒、花生碎、芝麻、生抽、花椒、葱、姜、蒜、白糖、盐、八角、三奈、香叶。
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豆腐花
黄豆、猪肉、胡萝卜、蒜苗。
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咸烧白
五花肉、宜宾碎米芽菜、大葱、生姜、小青菜。
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秘制辣子鸡
鸡翅、花椒、香叶、生抽、姜、盐、糖、干辣椒、八角、葱、蒜、料酒、味精、熟芝麻。
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重庆辣子鸡
土公鸡、盐、干辣椒粉、料酒、生粉、鸡精、干尖椒、花椒、姜末、蒜末、油、麻辣酱、醋、高汤、白芝麻。
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