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肉食
酱骨头
猪骨头、大料、桂皮、陈皮、香叶、葱、姜、油、料酒、酱油、盐、白糖、味精。
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霸王肘子
猪肘子、葱、姜、香叶、小茴香、花椒、大茴、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、香葱、红辣椒、熟芝麻、花生油。
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酸菜炖肘子
猪肘子、酸菜、盐、花椒面、酱油、花椒粒、大料瓣。
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东坡肘子
猪肘子、老姜、大葱、小葱、菜油、生抽、五香粉、淀粉、花椒、醋、白糖。
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猪肉炖粉条
猪肘子、粉条、葱、姜、大料、盐、糖、料酒、生抽。
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蔬菜水晶冻
猪皮、西兰花、精盐、生姜、大蒜、味极鲜酱油、香油。
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爆炒猪肝
猪肝、二荆条、小米辣、植物油、高度白酒、盐、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、胡椒粉。
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花椒猪肝
猪肝、盐、花椒、姜、香叶、鸡精、料酒、小葱。
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莲藕肉丸子
莲藕、猪肉、白菜干、油、盐、葱花、葱花、生姜、鸡蛋、剁辣椒。
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茄汁狮子头
肉馅、豆腐、西红柿、洋葱、菠萝、鸡蛋、番茄酱、盐、糖、胡椒粉、五香粉、黄酒。
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