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鱼
张浩的美食
孔雀开屏鱼
武昌鱼、姜、豆豉、葱、青红椒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、花生油、料酒。
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剁椒武昌鱼
鳊鱼、剁辣椒、肥肉、蒜蓉、姜末、大红椒、生姜、小葱、啤酒、蒸鱼豉油、味精、鸡精、葱花。
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糖醋鱼
姜、料酒、鲤鱼、蒜、盐、葱、蕃茄酱、白糖、生粉、面粉、鸡蛋。
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秘制酥鱼
草鱼、料酒、姜丝、桂皮、八角、盐、香叶、醋、水、葱段、酱油、白糖。
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香煎海鳗鱼干
海鳗鱼干、植物油、料酒、先抽、胡椒粉。
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独家
清蒸武昌鱼
武昌鱼、柠檬蒸鱼豉油、葱、料酒、干辣椒丝、盐、植物油、姜。
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红烧多宝鱼
多宝鱼、肥猪肉、葱、姜、白砂糖、酱油、美极鲜、醋、白酒、清水、花生油、盐、蒜。
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锡纸包鲈鱼
香葱、料酒、盐、蒜、青椒、红椒、鲈鱼、姜、洋葱、白糖、蚝油、盐、清水、玉米淀粉、生抽、番茄酱。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、葱、辣椒、生姜、香菜、蒸鱼豉油、花生油、猪油、料酒。
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