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凉菜
凉拌莴笋
莴笋、米醋、白糖、姜、辣椒。
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蚝油生菜
生菜、盐、蚝油。
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蒜泥白肉
带皮五花肉、黄瓜、料酒、八角、大蒜、姜、米醋、盐。
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水晶肘花
去骨肘子、肉皮、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、甜醋、头道酱油、香油。
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