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热菜
雷笋烧大排
雷笋、大排、桂皮、大料、料酒、酱油、白糖、盐。
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辣炒时件
鸡杂、青椒、冬笋、油、生姜、泡椒、黄酒、热炒鲜露、白胡椒粉。
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小煸腊肉
腊肉、蒜头、细芹、红辣椒、青椒、白酒、味精、盐。
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水煮肉片
豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。
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青椒肉丝
猪肉、青椒、盐、酱油、大葱、干辣椒、胡萝卜、生姜。
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香卤牛肉
牛腱子、鸡腿、鸡胗、盐、生抽、老抽、料酒、白酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、姜、小葱。
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香肠炒芹菜
芹菜、广式香肠、油、葱花、盐。
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荷兰豆炒虾球
荷兰豆、鲜虾、料酒、大蒜、姜、淀粉、胡椒粉、食盐。
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凉拌海带丝
干海带丝、醋、生抽、盐、鸡精、香油、红椒、大蒜、香菜、芝麻、白糖。
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凉拌黑木耳
黑木耳、青椒、姜末、蒜末、花生油、红椒、生抽、白糖、盐、香油。
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