凉菜

鸭肉、青葱、生姜、盐、五香粉、花椒、料酒。

猪大肠、姜、八角、桂皮、花椒、香叶、丁香、干辣椒、佐料香精、盐、生粉、白醋、鸡粉、生抽、面粉。

小雪虾、盐、面粉。

牛奶、玉米淀粉、白砂糖、玉米油、巧克力笔、糖珠、面粉、泡打粉、鸡蛋。

大蒜、生鸡胗、香菜、干红辣椒、香葱、生抽、食用盐、八角、老干妈豆豉酱、花椒、食用油、鸡粉、桂皮、白胡椒粉、香叶、老抽、料酒。

鸭脖、盐、葱、干辣椒、八角、辣椒酱、桂皮、酱油、草果、香叶、冰糖、花椒、料酒、姜、蒜。

鸭胗、葱姜蒜、尖椒、干红辣椒、料酒、酱油、醋、盐、食用油。

鸭肠、芝麻、茴香、葱、料酒、酱油、姜。

鸭舌、葱、姜、细盐。

鸭脚、料酒、生抽、桂皮、花椒、八角、老抽、水、姜。