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凉菜
香菇炖鳊鱼
鳊鱼、青辣椒、生姜、葱段、水、香菇、红辣椒、大蒜、油、小米椒。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、红椒、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼鼓油。
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清汤鱼芙蓉
花鲢鱼尾、菜心、清鸡汤、蛋清、生姜、盐。
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茄汁糖醋鱼
鲤鱼、玉米、蒜苗、胡萝卜丁、生姜、香葱、面粉、淀粉、亨氏番茄酱、白糖、香醋、水淀粉。
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清蒸白鲳鱼
白鲳鱼、大蒜、生姜、料酒、姜香沙拉汁、生抽、蒸鱼鼓油、芝麻油。
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红烧沙尖鱼
沙尖鱼、姜、蒜、葱少许、生抽、盐、白糖、料酒。
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牡丹鱼片
草鱼、淀粉、盐、糖、生抽、料酒、姜汁、蕃茄酱。
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一品鲳鱼
鲳鱼、姜、蒜、香菜、葱、生抽、香醋、料酒、白糖、白胡椒粉。
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春笋鲈鱼
鲈鱼、春笋、香菇、葱、姜、猪油、料酒、白醋、盐。
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家常烤鱼
罗非鱼、黄豆芽、豆腐皮、洋葱、芹菜、红椒、香菜、花生米、花椒、干红辣椒、蒜蓉辣酱、老干妈豆豉、生粉、盐、葱、姜、蒜、香油。
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