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猪肉类
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糖醋焖排骨
排骨、大料、姜片、葱段、料酒、酱油、清水、白糖、醋。
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回锅香辣猪蹄儿
猪蹄、蒜苗。
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东坡肉
五花肉、姜、葱、黄酒、冰糖、酱油、盐。
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蜜汁排骨
排骨、淀粉、老抽、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、蒜粉、植物油、白糖、麦芽糖、香油、芝麻、水。
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酸辣脆猪皮
炸猪皮、洋葱、青椒、植物油、精盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜。
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木耳香菇炒肉片
木耳、干香菇、瘦肉、红椒、红洋葱、姜片、鲜酱油、调味汁、胡椒粉、玉米油、生粉、盐。
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川味水煮肉片
前夹肉、娃娃菜、平菇、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、干辣椒、花椒籽、蒜蓉、姜末、大葱碎、无皮肥肉、老抽、胡椒粉、鸡精、蛋清、生抽。
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炸猪排
猪里脊肉、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、番茄酱。
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粉蒸排骨
猪小排、小芋头、大米、糯米、花椒、八角、姜末、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、白砂糖、郫县豆瓣酱、川味豆豉、蚝油、食用油。
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毛血旺
鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。
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