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湘菜
棕香排骨
排骨、棕叶、糯米、鸡蛋、葱段姜片、干淀粉、盐、鸡精、酱油、料酒、白胡椒粉、姜粉。
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湖南小炒肉
五花肉、小青椒、蒜头、盐、油、料酒、酱油、蚝油。
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冰糖湘莲
莲子、冰糖、黄桃、红枣。
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三色蒸蛋
松花蛋、鸡蛋、咸蛋黄。
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酸辣鸡丁
鸡琵琶腿、柿子椒、红椒、干辣椒、盐、酱油、醋、味精、料酒、清油、香油。
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酸辣鸡
三黄鸡、酸辣椒、蒜片、鲜辣椒。
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湘西大块牛肉
牛肉、干辣椒、青杭椒、老卤水、油、盐、味精、蒸鱼豉油、烤肉粉、香料粉。
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香干炒腊肉
腊肉、熏香干、青辣椒、红辣椒、生姜、大葱。
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左宗棠鸡
鸡腿、蛋黄、干辣椒、红油、淀粉、蒜蓉、生抽、白醋、淀粉、水、姜末、白糖。
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板栗酱烧鸡腿
鸡腿、板栗、葱姜蒜、盐、老抽、金格勒酱。
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