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凉菜
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泡菜
圆白菜、胡萝卜、香醋、白糖 、盐 、干辣椒、花椒。
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凉拌四季豆
四季豆、蒜泥酱、盐、鸡精、生抽、香油、白糖、蚝油。
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蜜汁烤麸
烤麸、胡萝卜、冰糖、八角、盐、生抽、老抽、料酒、芝麻、红糖、香油。
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蓑衣黄瓜
黄瓜、香葱、姜、干辣椒、花椒、盐、白砂糖、生抽、镇江香醋、凉白开。
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姜汁肚片
猪肚、姜、蒜、葱、花椒、粗盐、白醋、白胡椒粉。
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凉拌黄花菜
黄花菜干、葱花粒。
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凉拌土豆丝
土豆、胡萝卜、青椒、史云生原汁上汤、香醋、生抽、香油、糖、盐。
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