水煮

草鱼、料酒、大蒜、干辣椒、鸡蛋、白糖、酸菜、生姜、花椒、盐、白胡椒粉、香菜。

梅花肉、内脂豆腐、淀粉、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、黄酒、酱油、盐、葱、姜、蒜。

鸭血、金针菇、香菇、魔芋豆腐、黄豆芽、方火腿、莴笋、口蘑、鳝鱼、大葱、盐、干辣椒、料酒、鸡精、火锅底料。