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猪肉
梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、生姜、小葱、花雕酒、焦糖、老抽、甜面酱、海鲜酱、十三香、姜末、蒜蓉、干辣椒节、鸡精、上海青。
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樱桃肉方
五花肉、红糟汁、冰糖、酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、大葱、姜片、八角、香叶、桂皮、烹调油、水淀粉。
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哈尔滨代表菜锅包肉
猪里脊、胡萝卜、糖、醋、盐、水淀粉、葱、姜、香菜、色拉油。
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山楂红烧肉
五花肉、山楂、冰糖、八角、香叶、桂皮、姜、花椒、老抽、生抽、料酒、盐。
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豉汁蒸排骨
软骨小肋排、老抽、生抽、料酒、豉汁、姜丝、葱段、大蒜、白糖、鸡精、盐。
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可乐排骨
肋排、可乐、老抽、盐。
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米粉蒸肉
猪肉、蒸肉米粉、料酒、生抽、五香粉、鸡蛋。
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糖醋里脊
里脊肉、姜片、小葱、料酒、盐、生粉、鸡蛋、面粉、白糖、香醋、葱花。
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五花肉烧腐竹
五花肉、腐竹、蒜苗、干辣椒、八角、桂皮、老抽、胡椒粉、鸡精。
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川味水煮肉片
前夹肉、娃娃菜、平菇、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、干辣椒、花椒籽、蒜蓉、姜末、大葱碎、无皮肥肉、老抽、胡椒粉、鸡精、蛋清、生抽。
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