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凉菜类
芝麻麻
湘菜凉拌韭菜
韭菜、大蒜、红辣椒、白芝麻、生抽、老抽、花椒油、麻油、陈醋。
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泡凤爪
鸡爪、小米辣、芹菜、胡萝卜、八角、桂皮、花椒、白醋、鸡精、盐、姜片、料酒。
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凉拌木耳
干黑木耳、指天椒、酱油、陈醋、柠檬、生姜、白糖、大蒜、芥末。
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凉拌蒜香海带
鲜海带、蒜、酱油、盐、香油。
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柠香芥辣小章鱼
小章鱼、芥末、葱花、香菜、柠檬、金桔、蒜米、姜、指天椒。
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凉拌海带丝
海带丝、花椒、生抽、蒜籽、陈醋、干辣椒、白葱、芝麻。
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辣拌鱼腥草
鱼腥草、蒜、葱、盐、酱油、醋、芥末油、香油、胡椒粉、鲜椒酱。
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