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顺德早茶点
ameliacome
在顺德非常流行喝早茶。沏一壶茶配一桌子点心,边吃边喝边聊,不知不觉已到中午...吃来吃去就想自己做了。当然各种奶黄包,流沙包杂粮包我都是买的现成的。有兴趣的可以自己做。
瘦肉肠粉
肠粉专用粉、清水、瘦肉、酱油、花生油。
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喼汁牛肉球
牛肉、猪肥膘、大葱、胡椒粉、姜、马蹄、盐、香油、生粉、陈皮、喼汁。
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艇仔粥
大米、虾、小鲜鱿、瑶柱、海鲜、炸猪皮、鸡蛋、花生米、粉丝、油条。
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状元及第粥
米、粉肠、瘦肉、腐竹、猪肝、生菜、瑶柱、油条、盐、蚝油。
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豉油鸡爪
鸡脚、蒜头、姜、盐、生抽、老抽、芝麻油、花生油、鸡粉。
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广式虾肉肠粉
糯米粉、澄粉、玉米淀粉、水、鲜虾、肉馅、蒸鱼豉油、葱、香菜、蒜粒、五香粉、白胡椒粉、料酒。
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萝卜糕
白萝卜、粘米粉、清水、香肠、干香菇、虾干、盐、糖、蚝油、油。
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南瓜豆沙饼
红豆、清水、冰糖、南瓜、糯米粉、面粉、白糖、食用油。
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炸鲜奶
全牛奶、炼乳、白糖、面包糠、蛋、油、生粉、盐。
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叉烧肠粉
粘米粉、马蹄粉、清水、油、叉烧、葱花、鸡蛋、生抽、老抽、糖、开水、麻油。
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