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特色菜
正宗湖南口味虾
小龙虾、豆芽、紫苏、高汤、香辣牛肉酱、辣椒红油、味素、五香粉、盐、油、正宗辣妹子。
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湖南剁辣椒
鲜红辣椒、大蒜 、姜、高度白酒 、盐。
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自制臭豆腐
北豆腐、臭豆腐乳、白酒、矿泉水。
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香炸醋肉
瘦肉、地瓜粉、食盐、醋、生抽、料酒。
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佛跳墙
鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒粉。
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糟卤虾
鲜虾、糟卤、葱段、生姜片。
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上海私房酱牛肉
牛腱子肉、生抽、赤砂糖、八角。
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三鲜卤
猪肉、鸡蛋、干香菇、面筋、盐、酱油、淀粉、大料、虾仁、黑木耳、香干、油、味精、生抽、葱姜、芝麻油。
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小炒鸡杂
鸡心、鸡肝、鸡腰、鸡珍、鸡肠、鸡血、青椒、红椒、葱姜蒜、香菜、盐、生抽、老抽、八角、花椒、烹调油、花椒油、胡椒粉。
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重庆酸菜鸡
鸡、酸菜、新鲜花椒、干花椒、大蒜、生姜、灯笼泡椒、干辣椒、白酒、生抽、生粉、胡椒粉、料酒、盐。
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