肉

牛肉、土豆、豆瓣酱、小米辣、花椒、八角、姜、料酒、老抽、食用油、胡椒粉、葱、鸡粉。

牛腱子、八角、陈皮、桂皮、山楂干、葱姜蒜、花椒、小茴香、草果、豆蔻、鲜酱油、黄豆酱、料酒、蚝油、盐、冰糖、老抽。

猪前肘、八角、大葱、砂仁、桂皮、姜、白蔻、盐、酱油、冰糖。

里脊肉、淀粉、盐、味精、番茄酱、糖、水、料酒、食用油。

鸭脖、盐、葱、干辣椒、八角、辣椒酱、桂皮、酱油、草果、香叶、冰糖、花椒、料酒、姜、蒜。

鸭全翅、姜、蒜头、八角、桂皮、青椒、郫县豆瓣酱、干辣椒、红椒、生抽、老抽、盐、鸡粉、香辣酱。

五花肉、花椒、花椒粉、盐、鸡蛋、芡粉。

猪梅花肉、蜂蜜、红腐乳、生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、白糖、清水、植物油。