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美味家常菜
水煮肉片
清水、大蒜、姜片、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、鸡蛋清、猪瘦肉、大白菜、食盐、蚝油、香葱、料酒、淀粉、辣椒粉、滚烫油。
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爆炒腰花
猪腰、青椒、红椒、蒜苗、大葱、姜、蒜瓣、食用油、蚝油、盐、味精、生抽、花椒、料酒。
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椒爆肝丁
猪肝、涪陵榨菜、泡小红椒、大蒜苗、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、生粉、辣椒酱、鸡精。
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清蒸黄花鱼
黄花鱼、橄榄油、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、花椒。
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哈尔滨代表菜锅包肉
猪里脊、胡萝卜、糖、醋、盐、水淀粉、葱、姜、香菜、色拉油。
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狮子头
肋条肉、鸡蛋、山药、油、盐、料酒、白糖、冰糖、老抽、先抽、姜、葱、八角、桂皮、淀粉、五香粉。
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酸汤肉片
精瘦肉、豆皮、圆白菜、青椒、泡椒、泡椒水、白醋、红椒、黄灯笼椒酱、花椒、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、食用油。
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干炸肉段
猪精瘦肉、植物油、淀粉、生抽、蚝油、料酒、十三香、精盐、白糖、味精、葱、姜。
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豉汁蒸排骨
软骨小肋排、老抽、生抽、料酒、豉汁、姜丝、葱段、大蒜、白糖、鸡精、盐。
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酱香卤牛健
牛健子、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、丁香、茴香、盐、生抽、老抽、料酒、卤水汁、芝麻油。
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