凉菜

五花肉、荷叶、香茹、大米粉、姜丝、葱丝。

猪手、普洱、八角、茴香籽、蒜头、蒜苗、冰糖、红糖、豉油、蠔油、茶油、盐。

猪手、姜、冰糖、黑醋、盐、水淀粉。

猪蹄 、话梅、八角、芸豆、冰糖、姜、葱、老抽、生抽、山楂干、料酒。

猪手、栗子、姜、麦芽糖、料酒、酱油、冰糖。

绿豆芽、盐、鸡精、大蒜、白醋、生抽、辣椒油、麻油、香菜。

小米椒、猪皮、大蒜、辣椒油、小茴香、鸡精、酱油、料酒、八角、芝麻、醋、花椒粉、桂皮、油辣椒、盐、葱花、糖。

鸡爪、姜、葱、蒜头、干辣椒、香菜、香辣酱、花椒、盐、生抽、鸡粉、香醋、芝麻油。