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疏菜
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抱蛋金元宝
猪肉馅、玉米粒、小葱、黑芝麻、枸杞、笨鸡蛋、盐、鸡精、料酒、花椒粉、香油、姜粉。
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韭菜炒香干
香干、韭菜、油、盐、红椒、姜、生抽、椒盐。
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什锦双色肉丸
里脊肉、火腿、北豆腐、莲藕、胡萝卜、姜末、葱末、橄榄油、豌豆尖、水、盐、绍酒、生抽、鸡精、胡椒粉。
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脆皮豆腐
北豆腐、鸡蛋、青辣椒、咸菜、蒜瓣、花生油、生抽、白糖、香油、醋。
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双菇荟萃
白玉菇、蟹味菇、刀豆、胡萝卜、葱、姜、小红尖椒、生抽、盐、白糖鸡精香油。
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炝拌爽口藕片
鲜藕、黄椒、莴笋、盐、油、干红辣椒、蒜、花生、花椒、白糖、生抽、醋。
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茄汁棒子鱼
草鱼、番茄、干淀粉、花生油、白醋、糖、盐、料酒、鸡精。
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宫保藕丁
鲜藕、花生、青红椒、香葱、蒜、姜、干红辣椒、花椒。
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客家酿豆腐
北豆腐、肉馅、干香菇、葱、蒜、盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、红椒丁。
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私房什锦白菜锅
冻豆腐片、秘制烧肉、白菜丝、秘制丸子、粉条、海带、葱花、姜丝。
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