凉菜

青豆、蒜泥、小米椒、食用盐、香油。

腊猪头、蒜苗、红椒、菜油、料洒、盐、鸡精、花椒。

白宽粉、红辣椒、大蒜、酱油、辣椒油、盐。

鸡胗、黄瓜、生抽、花椒粒、大料、蚝油、料酒、盐、醋、五香粉、香油、辣椒油。

鸭腿、生抽、老抽、姜、花椒、八角、丁香、香叶、白芷、白寇、草果、小茴香、陈皮、盐、油。

猪瘦肉、猪肉皮、葱、姜、老抽、蚝油、盐、花椒、大料。

大白菜、甜椒、朝天椒、洋葱、大蒜、姜、雪梨、白糖、白醋、精盐、鱼露。

松花蛋、鸡腿、料酒、生抽、蚝油、糖、鸡精、盐、葱、五香粉、姜。

草菇、青椒、红椒、盐、油、大蒜。

小米椒、猪皮、大蒜、辣椒油、小茴香、鸡精、酱油、料酒、八角、芝麻、醋、花椒粉、桂皮、油辣椒、盐、葱花、糖。