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热菜
香辣八带
小八带、葱段、花椒、八角、生姜、料酒、郫县豆瓣酱、辣椒粉、白糖、盐。
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小酥肉蒸碗
猪后腿肉、食用油、鸡蛋、料酒、淀粉、花椒粉、胡椒粉、生抽、葱、姜、花椒、八角、糖。
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独家
五花肉炖酸菜冻豆腐
酸菜、五花肉、冻豆腐、高汤、清水、葱、姜片、花椒、八角、盐。
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独家
肉末凉粉
凉粉、蒜苗、猪肉、葱姜蒜、红薯淀粉、色拉油、郫县豆瓣酱、酱油、五香粉、鸡精。
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酱烧黄鱼
黄鱼(yellow croaker)、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、生抽、糖、料酒、姜、蒜、葱、玉米油、盐、料酒。
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金钱蛋
鸡蛋、红尖椒、青杭椒、蒜瓣、油、盐、酱油。
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双椒鸡捞面
三黄鸡、细面条、蒜粒、青椒、小米椒、盐、酱油、青花椒、鸡精、香油、料酒、姜粒、味精。
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手把羊肉
羊排、韭菜花酱、葱、姜、当归。
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手抓羊肉
羊肋排、葱段、姜片、香叶、白芷、草果、砂仁、肉蔻、小茴香、花椒、丁香、黄芪。
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手抓羊肉
羊肋排、干红椒、花椒、姜片、八角、盐、醋、混合粉。
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