白灼菜系

土豆、胡萝卜、葱、花椒、植物油、盐、米醋、白糖。

黄瓜、红辣椒、蒜。

菜心、蒜头、蚝油、盐、生抽、鸡粉、芝麻油、淀粉。

包菜、猪油、蒸鱼豉油、糖、蒜、小红椒、花生油、白醋、葱、淀粉。

半番鸭、茶树菇、生姜、料酒、盐巴。

小河虾、韭菜、小米椒、姜、蒜、盐、花生油。

绿豆芽、韭菜、盐、干红辣椒。

长茄子、香葱、生抽、蒸鱼豉油、蒜、醋、白糖、干红辣椒。

紫甘蓝、黄瓜、小西红柿、生菜、油炸花生米、彩椒、苦菊、芥末油、姜、生抽、米醋、花椒、植物油、蒜、干红辣椒、盐、香油、葱、白糖。

活虾、活虾500克、姜片，葱花，黄酒。