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卤菜
夜阑灯
什锦软蛋冻
猪皮、什锦菜、鸡蛋、盐、料酒、水。
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卤味三拼
鸡翅、鸡蛋、豆腐、啤酒、老抽、红糖、姜片、淀粉、香叶、八角、葱段、桂皮、花椒、红辣椒、盐。
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西红柿天鹅
西红柿、白糖。
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私家酱牛肉
牛腱子、盐、老抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、甘草、党参、豆瓣酱、大葱、姜、山楂、红辣椒、香叶、料酒。
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酸甜萝卜条
白萝卜、白醋、冰糖、盐、红辣椒。
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白斩鸡
三黄鸡、冰块、葱、姜、老抽、生抽、白糖、凉开水、麻油。
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一锅杂卤
猪肉、猪肉皮、鸡蛋、八角、花椒、桂皮、大葱、姜、大蒜、香叶、红烧酱油、料酒、老卤、盐。
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肉夹馍的肉
五花肉、水、姜、料酒、水、姜、葱、蒜、料酒、酱油、盐、冰糖、卤肉料包、冰糖、水。
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皮蛋抖辣椒
青椒、皮蛋、盐、鸡粉、蒜末、芝麻油。
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盐水牛肉
牛肉、盐、料酒、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉、辣椒段。
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