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腌菜
无水做汤
酸甜爽口萝卜
白萝卜、白醋、冰糖、盐、红辣椒。
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腌黄瓜
黄瓜、砂糖、酱油、醋、香葱。
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四川泡菜
白萝卜、胡萝卜、豆角、嫩姜、白酒、花椒、八角、盐。
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辣白菜
大白菜、甜椒、朝天椒、洋葱、大蒜、姜、雪梨、白糖、白醋、精盐、鱼露。
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凉拌茄子
茄子、大蒜、醋、酱油、香葱、红油、花椒油、盐、白糖。
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酸辣泡笋
水、盐、白糖、白醋、泡椒、大蒜、春笋。
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腌糖蒜
新大蒜、糖、香醋。
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